Мини-пицца на батоне

Если бы не обилие начинки, то можно было бы это кулинарное творение назвать горячими бутербродами. Но тут все с размахом: сыр, колбаса, помидоры, соус, специи и даже яйцо. Очень сытно, быстро, просто. Готовится  пицца на батоне в духовке буквально пять минут, не считая времени на нарезку продуктов. Рецепт очень удобный: не нужно месить тесто, ждать пока подойдет, раскатывать, колдовать с начинкой. Нарезал батон, смазал соусом, выложил сверху нарезку из того, что нашлось, и в духовку. Рецепт ленивой пиццы с колбасой, сыром и помидорами дополнить можно маринованным лучком, кукурузой, маслинами, оливками, свежими или маринованными грибами. Если батон зачерствел, советую ломтики одной стороной окунуть в молоко на несколько секунд.

пицца на батоне в духовке

Очень легко подстроить рецепт мини-пиццы на батоне под свои продукты. Если нет колбасы, добавить побольше овощей: сладкий перец, томаты, лук, вареный картофель, маринованные огурцы, зелень. Нет сыра – зальем начинку яйцом, смешанным с мукой и сметаной или смажем майонезом.

Ингредиенты:

  • батон либо багет – 1 шт;
  • сосиски или вареная колбаса – 120-150 г;
  • твердый сыр – 100-150 г;
  • свежие помидоры – 3-4 шт;
  • домашняя аджика, томатный соус, кетчуп – 2-3 ст. л;
  • майонез – 1-2 ст. л;
  • яйцо – 1 шт. (не обязательно);
  • черный молотый перец – 2-3 щепотки;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить мини- пиццу на батоне. Рецепт

Батон режу ломтиками примерно 2-3 см. толщиной. Если сильно подсохший, то после нарезки окунаю одной стороной в холодное молоко на несколько секунд. Черствый батон еще подсушится в духовке, получится не пицца, а сухари с начинкой.

нарезали батон ломтиками

В этот раз делал пиццу с сосисками, нарезал кругляшками. Если в начинку идет колбаса, режу кубиком или брусками.

нарезали сосиски кружочками

Сыр натираю на мелкой терке. Потом буду смешивать со взбитым яйцом – так он не пересушивается и корочка получается равномерной, мягкой, румяной. Вы можете просто сыром присыпать, но хотя бы из интереса разок попробуйте сделать как в рецепте.

измельчили через терку сыр

Помидоры режу дольками, не очень тонко. Зимой иногда добавляю замороженные кружочками, кладу на хлеб не размораживая.

нарезали дольками помидоры

Для намазки смешиваю домашнюю аджику, майонез и немного черного перчика. Еще варианты: густой кетчуп, томатный соус, томат со сметаной и специями.

смешали томат, майонез, специи

Яйцо чуть подсаливаю, взбиваю ручным венчиком или вилкой до полного соединения желтка и белка.

взбили яйцо

Высыпаю в яйцо сырную стружку. Перемешиваю, должна получиться густая масса, которую можно будет разложить на бутербродах.

добавили тертый сыр

Равномерным слоем густого соуса покрываю ломтики батона.

смазали батон соусом

Поверх намазки выкладываю кругляшки сосисок, колбасу, ветчину – что есть.

добавили колбасу

Сверху закрываю колбасу ломтиками томатов. Если соус несоленый, чуть присаливаю и присыпаю специями. Переношу мини-пиццы из батона на противень, застеленный пекарской бумагой.

добавили помидоры

На помидоры выкладываю яично-сырную смесь. Она должна быть густой, не стекать с хлеба, а равномерно распределяться поверх начинки. Сразу отправляю в прогретую до 200 градусов духовку, ставлю на средний уровень, где жар равномерно распределяется.

рецепт пиццы на батоне в духовке

Через 5-7 минут сырно-яичная масса «схватится» тонкой корочкой, сыр расплавится. Вот и все, быстрый сытный завтрак или перекус готов!

мини-пиццы на батоне в духовке

Благодаря соусу и яично-сырной намазке пицца на батоне в духовке не пересыхает, хлеб не пересушивается, остается мягким внутри, снизу чуть подрумянивается. С горячим чаем, кофе и просто перекусить очень вкусно! Еще один интересный рецепт с похожим составом продуктов – оладьи-пиццы на кефире, у нас они всегда улетают мгновенно. Попробуйте и вы, друзья! Ваш Плюшкин.

Видео версия похожего рецепта пиццы на батоне с колбасой, помидорами и сыром

Мини-пицца на батоне
5 (100%) 2 votes
пицца на батоне в духовке


Если Вам понравился рецепт - поделитесь рецептом в соцсетях






Оставить комментарий