На днях опробовал еще один способ приготовления мяса, новый для меня. По этой технологии свиной окорок запеченный в духовке в фольге получается очень мягким и сочным. Суть в
Закуски
Закуски
Рулет из сала в луковой шелухе
Бюджетная закуска на каждый день и отличная замена колбасе на бутерброды – рулет из сала в луковой шелухе с чесноком, очень вкусный, ароматный. Для этого рецепта идеально подходит
Вторые блюда Закуски
Домашняя буженина в духовке — сочная и очень вкусная
На этот раз для запекания я выбрал свиной окорок, хороший такой кусок килограмма на два весом. Почти не жирный, но, тем не менее, из него получилась отличная буженина
Закуски Салаты
Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой с яблоком – одно из немногих блюд, которое есть в нашем новогоднем меню каждый год. За основу беру классический рецепт слои в котором идеально сочетаются
Вторые блюда Закуски
Говядина запеченная в духовке в фольге
До праздников осталось всего ничего, пора опробовать новые рецепты. Обычно я запекал свинину, но в этом году скорее всего будет говядина запеченная в духовке в фольге целым куском.
Закуски
Форшмак из селедки
В сочетании селедка-хлеб-лук нет ничего необычного или нового. А вот если дополнить его яблоками, орехами или яйцом, морковью и все это пропустить через мясорубку, то получится форшмак –
Закуски
Классическая сельдь под шубой с правильной очередностью слоев
Не сомневаюсь, что селедку под шубой готовить умеют многие, можно сказать — почти все. И все же вставлю свои пять копеек в дело дальнейшей популяризации полюбившегося рецепта. Покажу
Закуски
Мини-пицца на батоне
Если бы не обилие начинки, то можно было бы это кулинарное творение назвать горячими бутербродами. Но тут все с размахом: сыр, колбаса, помидоры, соус, специи и даже яйцо.
Вторые блюда Закуски
Грудинка в луковой шелухе
Кажется, я нашел для себя своеобразную альтернативу буженине, запеченному мясу, рульке и прочим деликатесам. Без долгого запекания, маринования и всяких премудростей. Это грудинка в луковой шелухе, самый вкусный
Закуски
Рулет из сала запеченный в духовке
Вот за что я люблю запеченное мясо, буженину, рулеты и прочие родственные им деликатесы, так это за то, что на подготовку уходит минимум времени. Натер специями или замариновал,